Cách làm bánh xoắn ốc chiên siêu đẹp siêu ngon

18

Bánh xoắn ốc là món ăn được nhiều người yêu thích, thường được ăn vào các bữa sáng. Bánh xoắn ốc có hình dạng xoắn ốc lạ mắt cùng với hương vị thơm ngon tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Sau đây, HaHaVi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh xoắn ốc chiên thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu làm món bánh xoắn ốc chiên

  • Bột mì: 200 g
  • Trứng gà: 3 quả
  • 2 ly sữa tươi
  • Đường cát trắng: 30 g
  • 1 thìa muối
  • 2 thìa bột nở
  • Đường bột
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • Các dụng cụ: phới đánh trứng, phễu, rây lọc (Bạn có thể mua tại đây)

Cách làm món bánh xoắn ốc chiên

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Trước tiên, đập trứng gà ra bát và đánh tan cho lòng trắng và lòng đỏ trứng quyện đều vào nhau.

đánh tan trứng

Rây bột mì lại cho bột mịn. Sau đó, cho bột nở, muối và đường cát trắng vào một cái bát to, dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp lên.

rây bột mì

Bước 2: Cho thêm sữa tươi vào bát trứng đã đánh tan trước đó. Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp bột vào bát trứng sữa rồi dùng phới đánh trứng trộn thật đều. Khi cho bột vào thì các bạn chú ý cho từ từ từng ít một, như vậy thì việc đánh bột sẽ dễ dàng hơn, bột tan nhanh hơn.

đánh đều hỗn hợp bột và trứng

Nếu bạn thấy hỗn hợp bột bị nhão thì bạn cho thêm bột vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi thu được một hỗn hợp bột đặc quánh, bột không bị vón cục, mềm mịn.

Bước 3: Tiến hành chiên bánh

Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn lửa ở mức vừa. Khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Trong lúc đợi dầu ăn sôi thì bạn dùng một chiếc phễu đặt một ngón tay trỏ vào miệng của chiếc phễu rồi đổ một ít hỗn hợp bột bánh vào bên trong phễu, giữ chặt ngón tay để phần bột không bị rớt ra ngoài nhé.

đổ hỗn hợp bột bánh vào trong phễu

Khi dầu ăn đã sôi, các bạn bỏ ngón tay trỏ ra khỏi phễu để cho bột chảy từ từ xuống chảo, di chuyển chiếc phễu theo hình tròn để có thể tạo thành hình xoắn ốc cho chiếc bánh.

di chuyển phễu cho bánh thành hình xoắn ốc

Vặn nhỏ lửa, đợi bánh vàng hẳn một mặt thì lật bánh lên để đảm bảo bánh không bị đứt, chiên tiếp mặt thứ hai. Trong lúc chiên, dùng muỗng ấn nhẹ bánh xuống để bánh vàng đều. Chỉ cần mất khoảng 2 phút nữa là bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Khi bánh chín, bạn gắp bánh ra ngoài và để vào một tờ giấy ăn, làm như vậy để thấm hết phần dầu thừa.

Các bạn tiếp tục chiên những chiếc bánh tiếp theo với phần bột còn lại nhé.

Bạn nên thưởng thức khi bánh còn ấm nóng, khi ăn thì rắc một chút đường lên mặt bánh để tăng vị ngọt của bánh.

pancake - bánh xoắn ốc chiên

Xem thêm: Cách làm sữa chua mít thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Như vậy, chỉ với 3 bước làm đơn giản, các bạn đã hoàn thành món bánh xoắn ốc chiên thơm ngon để đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công! Nhớ ghé thăm HaHaVi.com thường xuyên để theo dõi cách làm các món ăn ngon nhé.

Bài Viết Mới