Cách làm bò sốt vang ngon tuyệt hấp dẫn đãi cả nhà

15

Thịt bò sốt vang ăn kèm với bánh mỳ là một món ăn khá hấp dẫn và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Bạn có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này để đãi cả nhà vào những ngày mùa đông này. Sau đây, HaHaVi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bò sốt vang thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món bò sốt vang

nguyên liệu làm bò sốt vang

  • Thịt bò (bạn nên chọn phần có gân, dẻ sườn): Khoảng 500g tùy theo số lượng người ăn (Bạn có thể mua thịt bò tại đây).
  • Các loại gia vị: muối, đường, tiêu đen, ngũ vị hương, tỏi.
  • 1 chút rượu vang đỏ.
  • Cà chua: Khoảng 250g bổ múi cau.
  • Tomato puree (Sốt cà chua): 50g.
  • ½ củ hành tây băm nhỏ, 1 củ khoai tây.
  • 1 thìa bơ nhạt.
  • 1 lá nguyệt quế.
  • 1 bó rau mùi nhỏ.

Các bước làm món bò sốt vang thơm ngon

Bước 1: Ướp thịt bò

ướp thịt bò

Thịt bò bạn cần chọn miếng đỏ ngon, thái miếng to vừa ăn, rồi ướp với tất cả các loại nguyên liệu trên, sau đó để 2 tiếng cho ngấm gia vị. Thông thường thì mình ướp qua đêm để làm ăn bữa trưa hoặc ướp từ sáng đến chiều tối để nấu bữa tối.

Bước 2: Phi hành tây

phi vang hành tây

Trước tiên, bạn đun bơ qua, để cho bơ thơm hơn. Sau đó, bạn cho hành tây vào chảo phi cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào với hành tây cho đến khi cà chua chín mềm (thời gian xào khoảng 2-3 phút).

Bước 3: Xào thịt bò

xào thịt bò

Cho thịt bò và tỏi băm vào chảo và xào cùng với cà chua, đảo đều tay cho đến khi thịt bò hết màu đỏ. Tiếp theo, bạn cho khoai tây đã gọt vỏ thái nhỏ vào trộn đều.

Bước 3: Nấu sốt vang

hầm thịt bò

Trước tiên, bạn cho nước sôi vào nồi thịt sao cho nước ngập thịt, rồi vặn lửa to đun đến khi sôi thì bạn tiến hành hớt hết bọt nổi lên trên cho sạch. Bạn có thể nêm thêm bột canh và hạt tiêu để vừa ăn (hoặc bạn có thể cho thêm một chút ngũ vị hương nếu muốn bò sốt vang dậy mùi hơn).

Cho khoảng 2-3 thìa rượu vang vào nồi và khuấy đều. Cuối cùng thả một lá nguyệt quế vào nồi rồi đậy vung lại. Sau đó vặn nhỏ lửa ninh cho đến khi thịt chín nhừ, sau đó bạn cho rau mùi vào và tắt bếp. Lúc này, bạn trút thịt bò sốt vang ra bát và có thể thưởng thức. Bạn nên ăn khi còn nóng thì thịt sẽ mềm và thơm ngon hơn.

cách làm bò sốt vang

Xem thêm: Cách làm món thịt kho tàu trứng cút thơm ngon

Với các bước làm đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức. Bò sốt vang có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm bánh mỳ. Chúc các bạn thành công! Hãy nhớ ghé thăm HaHaVi.com thường xuyên để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bài Viết Mới