Cách làm sữa chua mít thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

17

Trong thời gian gần đây, sữa chua mít trở thành món ăn yêu thích của giới trẻ. Sữa chua mít với sự kết hợp của mít, sữa chua, trân châu cùng các loại thạch tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể tự làm sữa chua mít tại nhà. Sau đây, HaHaVi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu để làm sữa chua mít

nguyên liệu làm sữa chua mít

  • Sữa chua: Khoảng 3 hộp (nên mua loại sữa chua ít đường)
  • 1 hộp sữa đặc (loại có đường)
  • Mít đã bóc hạt: Khoảng 300 g
  • Lê: 2 quả.
  • Bột năng, màu thực phẩm.
  • Thạch rau câu
  • Nước cốt dừa
  • 1 cái rây lọc
  • Dao, bát tô to

Các bước làm sữa chua mít tại nhà

Bước 1: Thái nhỏ mít

thái mít thành từng sợi

Đầu tiên, các bạn dùng dao cắt hoặc dùng tay xé nhỏ các múi mít thành từng sợi (nên chọn mít có múi dày, mọng, dai và ít sơ để làm sữa chua mít được ngon hơn). Để riêng mít ra một cái bát.

Bước 2: Thái nhỏ lê thành hình hạt lựu

thái lê thành hình hạt lựu

Bạn đem quả lê rửa sạch và gọt bỏ bỏ. Sau đó, cắt thành các miếng rồi thái từng miếng thành hình hạt lựu nhỏ.

Bước 3: Sau khi lê đã được thái thành hình hạt lựu, bạn cho vào một cái bát tô, đổ nước vào ngâm một lúc rồi vớt lê ra để ráo nước. Sau đó, bạn đổ bột năng vào trộn với lê sao cho phần bột năng phủ thật đều lê. Sau đó, các bạn dùng rây để loại bỏ phần bột còn thừa bám ở trên lê.

loại bỏ bột thừa bám trên lê

Bước 4: Bạn đun một nồi nước trên bếp, khi nước sôi thì đổ lê vào và luộc. Bạn bật bếp đun cho đến khi nào mà thấy các hạt lê dần dần trong veo thì các bạn vớt lê ra cho vào một cái bát tô đựng nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Sở dĩ cho lê vào nước lạnh để làm lạnh đột ngột cho các hạt không bị dính vào nhau.

luộc lê qua nước sôi

Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu bao gồm: hạt lựu (lê) + mít đã thái nhỏ + sữa đặc + sữa chua vào trong một cái bát tô (điều chỉnh cho các nguyên liệu nhiều hoặc ít tùy vào khẩu vị của mỗi người). Cho thêm thạch rau câu với nước cốt dừa vào để món sữa chua mít được thơm ngon hơn. Tùy vào sở thích của mình, mà bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác để món sữa chua mít thêm hấp dẫn, nhiều màu sắc.

sữa chua mít

Xem thêm:

Như vậy, với các bước làm khá đơn giản, các bạn đã làm được món sữa chua mít thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công! Nhớ ghé thăm HaHaVi.com thường xuyên để theo dõi công thức làm những món ăn hấp dẫn nhé!

Bài Viết Mới